
(0) |
Автори | Клопотенко Евгений |
Видавництво | Наш формат (книголав) |
Обкладинка | твердый |
Кількість сторінок | 176 |
Рік видання | 2020 |
Автор протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні і викласти його у новій книжці. У ній – 70 авторських рецептів давніх страв, які розділено на 9 розділів. Ви дізнаєтесь як приготувати супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічку та солодке.
Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі – як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінарний експерт згадує про свою дослідницьку експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією.
«Українська кухня багатогранніша, ніж нам здається. Ми знаємо лише 15 відсотків того, що є насправді. І це трохи смішно, бо за стільки років люди не доклали жодних зусиль, щоб її вивчити. Сприймали її досить поверхово. А вона глибша, серйозніша та менш стереотипна, ніж ми думаємо. Українська кухня може дивувати. Приготуйте п’ять страв із цієї книжки — і відчуєте, як серце наповнюється радісним хвилюванням».
Євген Клопотенко
Автори | Клопотенко Евгений |
Видавництво | Наш формат (книголав) |
Обкладинка | твердый |
Кількість сторінок | 176 |
Рік видання | 2020 |
Мова видання | украинский |
Ілюстрації | цветные |
ISBN | 9786177820573 |
Самовывоз из офиса
Также у жителей г.. Харьков, оформившие заказ у нас на сайте, есть возможность забрать его в нашем офисе. Мы находимся по адресу: г. Харьков, ул. Н.Гомоненко, 10