Кулинарные причуды разных народов

13 самых необычных блюд. Добро пожаловать на кухни мира!

Еда давно уже перестала быть просто средством для поддержания жизнедеятельности – она превратилась в настоящее искусство. Ежедневно по всему миру открываются сотни новых кафе и ресторанов, в каждом из которых повара используют оригинальные рецепты. Важную роль играют традиции народов, ведь блюдо, которым веками лакомятся, скажем, на Бали, может нам, славянам, попросту показаться несъедобным. Итак, интернет-магазин книг «Виват» сегодня предлагает вам познакомиться с топ-20 самых необычных блюд мира и расширить гастрономический кругозор!

Водка на мышатах – Китай

Чего только не придумали китайцы! Одно из их изобретений – это водка, настоянная на слепых мышатах, которым не исполнилось и трех дней. Этих мышат топят в рисовой водке и настаивают в течение года. Вы удивитесь, но такая настойка назначается больным при самых разных заболеваниях: от бронхита до астмы.

Мозги обезьяны – Камбоджа

Этот «деликатес» находится в свободной продаже на рынках Камбоджи. Здесь вы можете приобрести 1-2 килограмма сырых мозгов настоящей обезьяны и здесь же отведать их. Будьте уверены, окружающие вас поймут!

Рыба фугу – Япония

Всего одна капля яда, который содержится в рыбе фугу, может стать причиной полного паралича тела, а затем и смерти гурмана. Чтобы не допустить роковой ошибки, за которую раньше полагалась смертная казнь, повара учатся готовить блюдо годами. Однако по сей день в Японии регистрируется около 10 смертельных исходов от употребления рыбы фугу. Почему же японцы продолжают рисковать? Причина кроется в неимоверном привкусе рыбной мякоти!

Сок из лягушек – Перу

В Перу странный для нас напиток – сок из лягушек – считается лучшим средством для увеличения сексуальной силы. Местные жители пьют сок ежедневно. Лягушек для производства сока ловят в озере Титикака, сажают в аквариум, а незадолго до употребления убивают ударом каменной плитой об голову. После этого лягушка очищается от кожи и перемалывается в блендере вместе с другими компонентами.

Крыса – Вьетнам

Крыса во Вьетнаме – излюбленное блюдо местных жителей. Обратите внимание, что не каждая крыса подходит для приготовления, а только та, которая была отловлена в поле, питалась улитками и пшеницей.

Хакарл – Исландия

Хакарл – это гнилое мясо гренландской гигантской акулы, нарезанное кубиками. В Исландии это блюдо является частью обязательной программы новогодних и рождественских гуляний. Считается, что только настоящие викинги смогут справиться с гнилой акулой! А вы бы захотели проявить свое мужество таким образом?

Кивиак – Гренландия

Кивиак представляет собой мясо тюленя, фаршированного чайками. Да, именно чайками – в прямом смысле слова! Гренландцы берут труп тюленя, наполняют его изнутри ощипанными чайками и оставляют в вечной мерзлоте на семь месяцев. Спустя положенное время тюленя выкапывают и едят. Известно, что по вкусу такое мясо напоминает острый сыр.

Вареный утиный зародыш – Филиппины

Главное блюдо филиппинцев – балут, а именно утиный зародыш, сваренный живьем. Этот «деликатес» является самой популярной закуской, которую местные жители щелкают чаще, чем мы – семечки.

Яйца мексиканских муравьев – Мексика

В Мексике обитают гигантские муравьи, яйца которых по консистенции напоминают творог. Сбору яиц препятствуют больно кусающиеся мурашки, однако результат, как утверждают местные жители, того стоит. В качестве гарнира к эскамолам (а именно так называются яйца) подают маисовые лепешки. По вкусу эскамолы напоминают сливочное масло с орехами.

Суп из плавника акулы – Китай

Мода на суп из плавника акулы ставит под угрозу существование акул как таковых. Главный компонент блюда добывается чудовищным образом: акулу ловят, лишают плавников, после чего выбрасывают обратно в океан. Стоит ли говорить, в каких муках погибает несчастная рыба?

Трюфель – Италия

Трюфель – это белый гриб, стоимость которого составляет больше 2 тысяч евро. Это блюдо считается самым дорогим гастрономическим удовольствием в мире. Интересно, что для поиска уникальных грибов используют свиней и специально обученных собак.

Муравьи – Камбоджа

Вы не поверите, но камбоджийцы не мыслят своей жизни без жареных муравьев! В сочетании с чесноком и специями насекомые представляют собой лучшее блюдо для местных жителей. Поговаривают, что хрустящая муравьиная корочка приносит неземное удовольствие истинным гурманам…

Кошачий кофе – Индонезия

Во время пребывания в Индонезии туристам следует быть осторожными при выборе кофе. Дело в том, что здесь в порядке вещей кофе, прошедший через пищеварительный тракт кошки Циветты Лувак. Это животное употребляет в пищу ягоды кофе. Из непереваренных кошачьим организмом зерен и производится кофе, цена которого составляет более 1200 долларов за килограмм.

Анастасия Алёшичева

Поделиться: